Rosas de manzana y hojaldre
Si estás inspirada para preparar algo diferente y vistozo, anímate con estas pequeñas obras de arte culinarias.
Unas obras de arte culinarias que merecen la pena elaborar ¡y saborear!
12 porciones
Dificultad: Fácil
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
INGREDIENTES
• 3 manzanas rojas
• ½ kg de masa de hojaldre
• 4 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 limón o lima (el jugo)
• ½ barra de mantequilla
• 6 cucharadas de mermelada de albaricoque.
PREPARACIÓN
• Precalienta el horno a 180 °C.
• Corta las manzanas en medias lunas lo más delgadas posibles.
• Mételas al microondas en un refractario con agua y el jugo del limón por dos minutos.
• Escúrrelas y reserva.
• Estira la masa de hojaldre y corta 12 tiras; barnízalas de mantequilla con ayuda de una brocha. Extiende encima azúcar y canela.
• Acomoda sobre cada tira las rodajas de manzana, una tras otra, y llena la mitad del hojaldre. Al terminar, dobla la tira cubriendo el borde de las manzanas.
• Enrolla el hojaldre desde un extremo, procurando que quede todo bastante juntito con el fin de que te quede la forma de las rosas.
• Disuelve la mermelada con un poco de agua y barniza las rosas para meterlas al horno en moldes de muffin por 20 minutos.
• Enfría y sirve.