Tortitas de quinoa

La quinoa es un súper alimento que no puede faltar en tu dieta, sus propiedades son benéficas para tu salud, además, es deliciosa.

Por vanidades

- 05/10/2021 11:44
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4 porciones
Dificultad: Fácil
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos

INGREDIENTES

• 2 dientes de ajo picados

• ½ cebolla picada

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 tazas de quinoa cocida

• ½ taza de perejil picado

• ½ taza de pan molido grueso

• 2 cucharadas de harina

• 3 huevos

• 5 cucharadas de aceite de oliva

• 1 taza de arúgula

• 8 jitomates (tomates) cherry

• 1 taza de piña (ananá) en trozos

PREPARACIÓN

• Sofríe el ajo y la cebolla con la mantequilla hasta que estén suaves y comiencen a dorar. Incorpora la quinoa, el perejil, el pan molido, la harina y el huevo. Salpimienta y forma las tortitas.

• Dora éstas en una plancha o una sartén con el aceite de oliva.

• Acompaña con la ensalada de arúgula, jitomate cherry y piña troceada.

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Por: Cocina Fácil Network/ Foto: Archivo

En esta nota

  • aceite de oliva
  • ajo
  • arugula
  • cebolla
  • cocina
  • harina
  • huevos
  • jitomates
  • mantequilla
  • pan molido
  • perejil
  • piña
  • receta fácil

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