Volteado de pera
La textura y propiedades de esta fruta engalanarán tu mesa. ¿Qué te parece incluirla en tus platillos? ¡No esperes más, quedarás encantada!
-
4 porciones
30 minutos de preparación
40 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
• 3 peras (peral) en almíbar cortadas en medias lunas
• 2 huevos
• 120 g de azúcar
• 120 g de mantequilla
• 160 g de almendra en polvo
PREPARACIÓN
• Coloca las peras a manera de rehilete (imagen izquierda) en el fondo de un molde redondo, antes engrasado y enharinado. Reserva.
• Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta tener una crema lisa. Agrega el polvo de almendra y mezcla.
• Vierte sobre las peras y hornea a 180 °C durante 40 minutos.