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El aguacate, favorito de las modelos

Todo comenzó cuando Gwyneth Paltrow le dio por recomendarlo en su sitio Goop.com Ahora sus desayunos de “aguacate bien maduro con unas gotitas de aceite de oliva, untado sobre tostadas de pan de trigo”, ¡son imitados por muchas de sus amigas! Ella lo describió así: “Tan delicioso y cómodo como mis jeans favoritos”, y varios días a la semana forma parte de su primer alimento.

¿Por qué es tan recomendable?

Los nutricionistas coinciden en que el aguacate es una fruta muy benéfica, pues 1/3 de él cuenta con 80 calorías, es alto en grasas saludables y aporta excelentes nutrientes y fibras, además de potasio, fósforo, magnesio, calcio y vitaminas C y K, así como complejo B y niacina.

TIP: Esta fruta es rica en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para el corazón. Además ofrece más potasio que los plátanos y su gran cantidad de fibra favorece la digestión.

¿Cómo preparan la famosa tostada?

  • Rosie Huntington- Whiteley lo come todas las mañanas, y lo acompaña con tres huevos duros y un vaso de agua fría con vinagre de manzana. “Me proporciona la energía necesaria para comenzar mi día de trabajo”, afirma.

  • Gisele Bündchen empieza el día con un vaso de agua con limón (tal como se lo aconsejó su abuela) y un smoothie de frutas orgánicas. A media mañana come una tostada de aguacate en pan libre de gluten untado con mantequilla de coco.

  • Kendall Jenner como buena californiana, consume aguacates desde niña “y a toda hora”. Desayuna una tostada de pan negro con trozos de éste y huevos duros, y un bol de leche con avena, lo que, dice, le da mucha energía.

  • Stella Maxwell la guapa modelo de Victoria’s Secret menciona que en el desayuno toma uno o dos cafés o tés con leche de almendras, y dos tostadas con aguacates aplastados, a los que añade limón y un poco de chile.

  • Kim Kardashian adora desayunar una tostada de pan de centeno con aguacate, queso de cabra y finas hierbas, y como bebida, un jugo de frutas. A veces acompaña su plato con lascas de salmón ahumado y alcaparras.

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Por: Mari-Claudia Jiménez / Fotos: Getty Images
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