Disfruta de esta combinación fácil de preparar.
4 porciones
20 minutos de preparación
25 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
• 150 g de tocino ahumado (panceta ahumada)
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 3 cucharadas de mantequilla
• 7 huevos
• 4 bagels
• 2 cucharadas de tiras de cebollín (ciboulette)
PREPARACIÓN:
• Fríe el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado; escúrrelo en una coladera y reserva.
• Sofríe la cebolla con la mantequilla; cuando esté suave agrega los huevos. Cuece sin dejar de mover con ayuda de una cuchara. Reserva.
• Tuesta el pan. Coloca en la base el huevo, un poco de tocino y algunas tiras de cebollín. Sírvelo abierto.