Para ofrecer como una deliciosa bebida helada o como postre
PARA 4 VASOS
TIEMPO
5 minutos de preparación
INGREDIENTES
– 1 litro (4 tazas) de leche entera
– 4 nectarinas bien maduras
– 90 g (3 oz) de azúcar morena
– 2 pizcas de cardamomo en polvo
– 4 bolas de helado de vainilla
– 2 gotas de extracto de almendra amarga
PREPARACIÓN
– Lava y seca las nectarinas, y quítales las semillas. Después, córtalas en pedacitos.
– Coloca en una licuadora la fruta, la leche bien fría, el azúcar, el extracto de almendra amarga y el cardamomo, y bate todo bien hasta obtener una especie de mousse ligera.
– Distribuye el batido entre los vasos altos y coloca una bola de helado en cada uno.
CONSEJO
Puedes preparar el batido de antemano y guardarlo en el refrigerador. En ese caso, bátelo de nuevo a la hora de servirlo.
