Sorprende con este platillo donde los sabores se funden inesperada y deliciosamente
PARA 4 PERSONAS
TIEMPO
15 minutos de preparación
5 minutos de cocción
INGREDIENTES
– La corteza rallada de 1 limón
– 1 ¾ tazas (14 oz) de vino rosado
– 90 g (3 oz) de azúcar
– 1 ramita de tomillo
– ½ cucharadita de pimienta roja molida (si es posible, de Kerala, India)
– 420 g (14 oz) de fresas
– 150 g (5 oz) de frambuesas
– 90 g (3 oz) de cerezas
PREPARACIÓN
– Corta las fresas y mézclalas con las frambuesas y las cerezas.
– Pon a calentar el jugo del limón con el vino, el azúcar, el tomillo y la pimienta; cuece todo durante 5 minutos y deja entibiar.
– Vierte este líquido sobre las frutas. Déjalas macerar al menos durante 3 horas a temperatura ambiente.
