Para comenzar el día, un saludable desayuno que te llenará de energía
PARA UNA PERSONA
Ingredientes
1 pan tostado cortado por la mitad
30 g (1 oz) de jamón
60 g (2 oz) de queso Gouda
2 huevos pochados*
200 g (7 oz) de crema
1 g (1 pizca) de pimienta negra molida
40 g (1.5 oz) de jitomate deshidratado
Preparación
1. Sobre medio pan, coloca el jamón y la mitad del queso Gouda.
2. Hornea durante 3 minutos a 180ºC/350ºF para que se funda el queso y al mismo tiempo se caliente el pan. Retira.
3. Sobre el mismo pan, pon los huevos ya pochados y baña con la reducción hecha con la crema y el queso Gouda restante. Decora con el jitomate y la pimienta negra.