10 porciones
30 minutos de preparación
30 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
• ¾ de kg de carne de res molida
• 1 jitomate (tomate) grande
• 2 dientes de ajo
• ¼ de cebolla
• 2 cucharadas de aceite
• 200 g de tocino picado
• ½ taza de pasitas (uvas secas)
• ½ taza de almendras peladas
• 8 ciruelas pasas, sin hueso y picadas
• 2 cucharadas de perejil picado
PREPARACIÓN:
• Licua con un poco de agua el jitomate, el ajo y la cebolla.
• Fríe el tocino hasta que esté crujiente, retira; en la grasa que soltó fríe la carne. Al cambiar de color agrega lo que licuaste y cocina por cinco minutos. Añade los ingredientes restantes (al final el perejil). Salpimienta a tu gusto. Déjalo enfriar antes de rellenar el pavo.