Categorías: cocina

Hongos, aguacate y tártara de cerdo con mostaza

Una atrevida combinación para deleitar al paladar

PARA 8 PERSONAS


Método de cocinar: Fácil

Preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Calorías: 155 por porción

Ingredientes

1 pan de trigo

210 g (7 oz) de la masa magra de cerdo (puerco) molida

1 lechuga

8 hongos (setas, champiñones)

1 aguacate (palta) pequeño y maduro

El jugo de ½ limón

1 cda de mostaza picante

1 cda de vinagre de manzana

Aceite de oliva extra virgen

Sal y pimienta

Preparación

1. Corta el pan en 8 rebanadas, divide cada una a la mitad y tuéstalas ligeramente en el horno (deben quedar suaves en el centro). Lava los hongos, pela el aguacate y corta ambos bien finos. Sazónalos de inmediato con 2 cucharadas de jugo de limón y un poco de sal. Mezcla la mostaza con el vinagre y 2 cucharadas de aceite.

2. Cubre cada rebanadita de pan con hojitas de lechuga y acomódale un poco de la mezcla de hongos y aguacate. Dispón en el centro unas bolitas de la carne molida cruda, hazles una depresión en el medio y rellénala con la salsa de mostaza.

3. Corta otras rebanadas de pan, tuéstalas en el horno hasta que estén crujientes y puedas obtener pan molido. Vierte este sobre la carne de cerdo cruda.

.

Redacción Vanidades

Compartir
Publicado por:
Redacción Vanidades

Contenido reciente

  • celebs

El nuevo musical de ‘CATS’ ¿tiene gatos espeluznantes?

El primer trailer de la adaptación cinematográfica que Tom Hooper realizó del musical CATS se estrenó este jueves y las…

2 días atrás
  • celebs

Elsa Pataky y Chris Hemsworth y sus inolvidables vacaciones en España

La actriz Elsa Pataky cumplió este jueves 43 años de vida, pero lo cierto es que tanto ella como su…

2 días atrás
  • celebs

Mariah Carey no piensa realizar el ‘FaceApp Challenge’

Como sucede cada vez que un reto se pone de moda en la esfera virtual, estos últimos días, las celebridades…

2 días atrás
  • celebs

Tom Cruise promete un ‘Top Gun 2’ con menos efectos especiales

Los fans de Tom Cruise han esperado más de tres décadas para poder disfrutar de la secuela del clásico Top…

2 días atrás
  • realeza

¿Ha reencarnado la princesa Diana? Un niño de 4 años asegura ser ella…

Sobre la princesa Diana se han escrito muchas cosas, tanto cuando aún vivía hasta nuestros días, a poco más de…

3 días atrás
  • cocina

Cup cakes de papa con queso cheddar

4 porciones 20 min de preparación 25 min de cocción *Dificultad: fácil NGREDIENTES  1 taza de queso cheddar 3 cucharadas…

3 días atrás