¿Conoces la ensalada fattoush? Te decimos cómo preparala
Se trata de una ensalada que tiene origen en los países árabes. Es muy sencilla de preparar, completamente vegana y deliciosa.
Quizá su nombre no sea muy común, pero es una ensalada muy sencilla de preparar y ligera.
4 porciones
INGREDIENTES
• 4 cucharaditas de pimienta con limón
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 1 diente de ajo picado finamente
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• ½ cucharadita de menta seca
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 ½ tazas de pan árabe dorado, troceado
• 3 jitomates troceados
• ½ de taza de cebolla morada rebanada
• 1 pepino europeo rebanado
• 2 corazones de lechuga troceados
• ½ taza de hojas de perejil
• 1 ½ tazas de verdolaga
PREPARACIÓN
• En un tazón mezcla la pimienta con el jugo de limón, el ajo, el vinagre, la menta y el aceite; salpimienta.
• En otro tazón grande combina el resto de los ingredientes, agrega el aderezo y salpimienta.
• Sirve de inmediato para evitar que el pan quede aguado.