Crostini de jitomate rostizado y sardina
Con las sardinas puedes preparar infinidad de platillos. Este pescado azu es muy nutritivo, ya que es una fuente de ácidos grasos esenciales.
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Las sardinas son fuente de ácidos grasos esenciales. Sorprende con este platillo sano, rico y diferente.
4 porciones
Dificultad: Fácil
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
INGREDIENTES
8 jitomates cortados por la mitad
4 ramas de tomillo
3 cucharadas de aceite de oliva
8 rebanadas de baguette
1 taza de puré de papa caliente
1 lata de sardinas
1⁄2 taza de brotes
PREPARACIÓN
1. Mezcla los jitomates con el tomillo y el aceite de oliva, salpimiéntalos y colócalos boca abajo en una charola. Hornéalos a 1800C por 30 minutos. Sácalos y quítales la piel.
2. Tuesta los panes y úntales un poco del puré, coloca una mitad de jitomate y, por último, una sardina. Termina con pimienta, aceite de oliva y los brotes para decorar. Sirve.