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Menú de Navidad: 5 entradas para lucirte en tu cena navideña

Entradas para la cena de Navidad 2020 con las que serás la anfitriona de temporada por excelencia. Hay frías y calientes.

Por reginab

- 30/09/2021 01:08
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Entradas para la cena de Navidad 2020 con las que serás la anfitriona de temporada por excelencia. Hay frías y calientes.

Hay sabores que pueden abrir el apetito, otros que son idóneos para conversar antes de ir a la mesa y unos más que saben perfecto con una copa. Prepara una variedad de aperitivos y bocadillos para cada gusto y conviértete en la anfitriona de temporada con estas recetas. ¡Entradas ganadoras para la cena de Navidad!

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Tabla de quesos

Ingredientes

1/4 de queso azul

1/2 de queso roquefort

Un queso de cabra con ceniza

Frasco de pepinillos

Aceitunas deshuesadas

200 g de peperoni o la carne fría de tu preferencia

100 g de nueces

Uvas

Frutas deshidratadas

(Foto: Getty Images)

PREPARACIÓN

1. Corta los quesos en cubitos.

2. En un plato de presentación monta el queso e incorpora las carnes frías.

3. Complementa con las conservas y frutas para balancear el sabor. Añade la cantidad que quieras. Sirve con galletas.

Árbol de pepino

Ingredientes

1 pepino

200 g de queso de untar

Una lata de corazones de alcachofa

Granada y eneldo para decorar

(Foto: Getty Images)

PREPARACIÓN

1. Bate el queso y añade las alcachofas picadas.

2. Acomoda toda la mezcla en un platón.

3. Corta el pepino en medias lunas y adorna el queso como si fuera un árbol. decora con granada y eneldo.

Ostiones Rockefeller

Ingredientes

55 g de mantequilla

2 rebanadas de cebolla finamente picada

100 g de espinacas picadas finamente

Una ramita de perejil picado

4 cucharadas de manchego o parmesano rallado

12 ostiones frescos en su concha limpios

250 g de sal gruesa

No te pierdas: CÓMO HACER GALLETAS PARA DECORAR TU ARBOLITO DE NAVIDAD
(Foto: Getty Images)

PREPARACIÓN

1. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña y sofríe la cebolla durante cinco minutos. Agrega las espinacas hasta que se ablanden y se doren un poco.

2. Abre las conchas y separa los ostiones, reservando las conchas limpias para el montaje. Agrega una cucharada de la mezcla, acomoda el ostión con un poco de perejil picado y un poco de queso encima.

3. Mete a gratinar por tres minutos. Monta los ostiones sobre un platón cubierto con sal de grano y sirve caliente.

Chiles jalapeños rellenos

Ingredientes

6 chiles jalapeños grandes

1/2 barra de queso crema

1/2 cucharadita de consomé de pollo

Pan molido, el necesario

Aceite de oliva

Un huevo batido

(Foto: Getty Images)

PREPARACIÓN

1. Corta los chiles por en medio y saca las semillas, colócalos en un recipiente con una taza de vinagre para quitarles lo picoso.

2. Acrema el queso y mézclalo con el consomé.

3. Rellénalos bastante bien con la combinación. Pásalos por el huevo batido y el pan. Dóralos en el aceite. Sirve caliente.

Pino de almendra

Ingredientes

3 tazas de queso crema

1/2 taza de queso de cabra

Taza de jamón serrano finamente picado

1/4 tazas de mermelada de naranja

3 cucharadas de hojuelas de chile

Una cucharada de polvo de ajo

Una cucharada de salsa macha

3 tazas de almendras enteras

Eneldo fresco

Jitomates cherry

(Foto: Getty Images)

PREPARACIÓN

1. En un tazón mezcla los quesos, el jamón serrano, la mermelada de naranja, las hojuelas de chile, el ajo en polvo y la salsa macha hasta que se incorporen.

2. Sobre una tabla con plástico antiadherente forma un cono con ayuda de tus manos. Refrigera.

3. Cuando esté firme inserta las almendras hasta cubrir por completo, decora con un poco de eneldo fresco y jitomates cherry. Disfruta con pan o galletas.

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