¿No sabes qué obsequiar? Un detalle de comida preparada por ti es tan íntimo como personalizado. ¡Recetas de galletas! Todo menos aburridas.
Navidad es época para dar y compartir, así que si planeas pasar parte de la semana navideña en la cocina, te tenemos cubierta. Estas son las ocho formas de hacer galletas súper originales, increíblemente fáciles y rápidas. Puedes hacerlas con los niños en casa y luego darlas como un regalo personalizado e íntimo. ¡Sabores para obsequiar!
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1. Galletas de cacahuate y chispas
Ingredientes
En El frasco
Una taza azúcar morena
½ taza de cacahuates troceados
1/3 taza de chispas de chocolate blanco
3 cds. de chochitos de azúcar de colores
Una cda. de extracto de vainilla
½ cdta. de sal
Una cdta. de polvo para hornear
2½ tazas de harina
Extra
½ taza de mantequilla
½ taza de crema de cacahuate
2 cds. de jarabe de maíz
Dos cds. de agua
Dos huevos
Preparación
1. trabaja en la licuadora la mantequilla con la crema de cacahuate, enseguida añade los huevos, el jarabe de maíz, el extracto de vainilla y el agua. incorpora el contenido del frasco, bate hasta tener una consistencia homogénea.
2. Forma bolitas medianas, aplástalas un poco y hornea a 180 ºc durante 15 minutos hasta que estén doradas.
2. Galletas de esferas rojas
Ingredientes
2 tazas de harina
Una taza de mantequilla suavizada
11/2 tazas de azúcar
Un huevo
Una cda. de extracto de vainilla
21/2 tazas de royal icing
Colorantes vegetales
Preparación
1. Bate la mantequilla con el azúcar, continúa; agrega el huevo y la vainilla. Añade la harina y trabaja con el aditamento de pala en la batidora. Apenas se hayan mezclado los ingredientes, retira y refrigera una hora para evitar que las galletas se hagan duras.
2. Estira la masa en una superficie enharinada a un grosor de un centímetro. Corta con moldes redondos y haz un pequeño agujero en un extremo. Colócalas sobre una charola con papel encerado. Hornea las galletas a 180 ºC por 15 minutos o hasta que comiencen a dorar.
3. Prepara el royal icing conforme a las indicaciones del paquete, divide en la cantidad de colores deseados y decora las esferas navideñas.
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3. Galletas de arándano con hojuelas de trigo
Ingredientes
en el frasco
Una taza de harina
½ taza de arándanos
Una taza de hojuelas de trigo
½ taza de azúcar morena extra
½ taza de mantequilla suavizada
2 huevos
Preparación
1. Bate la mantequilla, agrega los huevos uno por uno, después añade el contenido del frasco. Bate hasta formar una mezcla homogénea.
2. Coloca bolitas de la mezcla en charolas para horno con papel encerado y hornea a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
4. Galletas de avena y chispas
Ingredientes
en el frasco
Una taza de mezcla de chispas de chocolate
Una taza de avena
½ taza de harina
⅓ taza de azúcar morena extra
2 huevos
½ taza de mantequilla suavizada
Preparación
1. Mezcla la avena, la harina, el azúcar y las chispas de chocolate en un tazón.
2. Agrega el huevo y la mantequilla suavizada, amasa hasta mezclar todos los ingredientes.
3. Coloca bolitas de la mezcla en charolas para horno con papel encerado y hornea a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
5. Galletas de arbolito
Ingredientes
2 tazas de harina
Una taza de mantequilla suavizada
11/2 tazas de azúcar
Un huevo
Una cda. de extracto de vainilla
2 1/2 tazas de royal icing
Colorantes vegetales
Preparación
1. Bate la mantequilla con el azúcar, continúa; luego agrega el huevo y la vainilla.
2. Añade la harina y trabaja con el aditamento de pala en la batidora. Apenas se hayan mezclado los ingredientes, retira y refrigera una hora para evitar que las galletas s hagan duras cuando las hornees.
3. Estira la masa de galleta en una superficie enharinada a un grosor de un centímetro. Corta con moldes de arbolito y colócalos sobre una charola con papel encerado.
4. Hornea las galletas a 180 ºC hasta que comiencen a dorar, aproximadamente 15 minutos.
5. Prepara el royal icing, divide en los colores deseados y decora los arbolitos.
6. Galletas de bota
Ingredientes
2 1/2 tazas de harina
Una taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de azúcar
Una cda. de cocoa en polvo
Un huevo
Una cda. de extracto de vainilla
1 taza de royal icing
Colorantes vegetales
Preparación
1. Bate la mantequilla con el azúcar, luego agrega el huevo y la vainilla.
2. Añade la harina y la cocoa. Trabaja con el aditamento de pala en la batidora. Apenas se hayan mezclado los ingredientes, retira y refrigera una hora para evitar que las galletas se hagan duras.
3. Estira la masa de galleta en una superficie enharinada a un grosor de un centímetro. Corta con moldes de bota y colócalos sobre una charola con papel encerado.
4. Hornea las galletas a 180 ºC hasta que comiencen a dorar, aproximadamente 15 minutos.
5. Prepara el royal icing de acuerdo con las indicaciones del paquete, divide en l cantidad de colores deseados y decora las botas.
7. Galletas de coco
Ingredientes
1 1/2 tazas de harina
Una taza de harina de coco
Una taza de aceite de coco
1 1/2 tazas de azúcar
Un huevo
Una cda. de extracto de vainilla
2 tazas de royal icing
Colorantes vegetales
Preparación
1. Bate el aceite de coco con el azúcar, agrega el huevo y la vainilla, sigue batiendo.
2. Incorpora la harina de coco y la harina normal. Trabaja con el aditamento de pala en la batidora. Apenas se hayan unido los ingredientes, retira y refrigera una hora para evitar que las galletas se hagan duras cuando las hornees.
3. Estira la masa de galleta en una superficie enharinada a un grosor de un centímetro. Corta con moldes de hombre de nieve y colócalos sobre una charola con papel encerado.
4. Hornea las galletas a 180 ºC hasta que comiencen a dorar, aproximadamente 15 minutos.
5. Prepara el royal icing según las indicaciones del paquete. Divide en la cantidad de colores deseados y decora las figuras a tu gusto.
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8. Galletas de jengibre
Ingredientes
2 1/2 tazas de harina
Una taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de azúcar morena
Una cda. de jengibre en polvo
1/2 cdta. de all spice
Un huevo
Una cda. de extracto de vainilla
1/2 taza de royal icing
Colorantes vegetales
Preparación
1. Bate la mantequilla con el azúcar, continúa; luego agrega el huevo y la vainilla. Añade la harina, el jengibre y el all spice. Trabaja con el aditamento de pala en la batidora. Apenas se hayan unido los ingredientes, retira y refrigera una hora para evitar que las galletas se hagan duras cuando las hornees.
2. Estira la masa de galleta en una superficie enharinada a un grosor de un centímetro. Corta con moldes de muñeco y colócalos sobre una charola con papel encerado.
3. Hornea las galletas a 180 ºC hasta que comiencen a dorar, aproximadamente 15 minutos.
4. Prepara el royal icing siguiendo las indicaciones del paquete.
5. Divide en la cantidad de colores deseados y decora las figuras.