No hay que esperar a cierta edad para cuidarse de comer bajo en sal, ¡debes comenzar desde ahora!
Si te gustan los alimentos salados, toma nota de una investigación llevada a cabo en Australia: la sal no es buena para ti, aunque no padezcas de hipertensión. El estudio reveló que en solo 30 minutos, las comidas muy saladas tuvieron un efecto negativo en el funcionamiento de los vasos sanguíneos.
Las arterias de las personas que comieron alimentos altos en sal perdieron la habilidad de dilatarse para permitir el flujo de la sangre, en comparación con las de quienes consumieron alimentos bajos en sodio. Este efecto duró aproximadamente dos horas. Lo más sorprendente del estudio, de acuerdo con los investigadores, es que este resultado es similar a lo que ocurre después de una comida alta en grasas saturadas, la cual se sabe que tiene un efecto negativo a largo plazo en los vasos sanguíneos.