Una dieta alta en proteínas puede ser muy beneficiosa para tu salud
Según unos investigadores frances que llevaron a acabo un estudio con ratones, dietas altas en proteínas, enriquecidas con los aminoácidos arginina y prolina, pudieran acelerar la sanación de las úlceras diabéticas.
La prolina está involucrada en la producción de colágeno y la arginina desempeña un papel en el depósito de colágeno y en la síntesis de las proteínas, la proliferación celular y el balance positivo del nitrógeno. Comparadas con dietas estándares, las ratas que recibieron el alimento enriquecido con ambos aminoácidos mostraron mayor capacidad de desarrollar nuevos vasos sanguíneos y menor inflamación de las úlceras.
El estudio, que apareció publicado en American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, no midió el colágeno ni la calidad de las cicatrices resultantes; pero como el tratamiento dietético es fácil de administrar, el grupo sugirió que “unos estudios determinen la eficacia de la arginina y la prolina para los pacientes diabéticos cuyas úlceras no se cierran”.
