Cebiche de pescado con mango

4  porciones Dificultad: Fácil Preparación: 35 minutos   INGREDIENTES • 600 g de sierra, corta en cubos chicos • ½ taza de jugo de limón (lima) verde con semilla • 1 mango verde cortado en tiras …

Tortitas de quinoa

4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 15 minutos Cocción: 30 minutos   INGREDIENTES • 2 dientes de ajo picados • ½ cebolla picada • 2 cucharadas de mantequilla • 2 tazas de quinoa cocida • ½…

Croquetas de papa con tahini

4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 25 minutos Cocción: 20 minutos   INGREDIENTES • 2 tazas de puré de papa (patata) • 1 taza de queso manchego rallado • 1 cucharadita de ajo en polvo • 1 …

Torre de berenjenas con arúgula

4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 25 minutos Cocción: 20 minutos INGREDIENTES • 1 berenjena en rodajas • 2 jitomates (tomates) en rodajas • 300 g de queso panela en rodajas • ½ taza de pesto …