Corazones de chocolate

4 porciones 20 min de preparación 30 min de cocción * Dificultad: Fácil El postre perfecto para sorprender a algún ser querido. INGREDIENTES • 400 g de azúcar • 220 g de harina • 70 g de cocoa en polv…

Ceviche peruano con leche de coco

4 porciones 30 min de preparación * Dificultad: Fácil   INGREDIENTES: • 600 g de filete de sierra en cubos • 1 pimiento (pimentón) amarillo en julianas • 1 cebolla morada en julianas • 1 taza de …

Pollo rostizado con balsámico

4 porciones 15 min de preparación 30 min de cocción * Dificultad: Media INGREDIENTES • 8 piezas de muslo de pollo sin hueso • ½ taza de harina • 4 cucharadas de aceite • taza de vinagre balsámico • 4 …

Ceviche de camarón en jitomate

4 porciones 25 minutos de preparación * Dificultad: Fácil INGREDIENTES • 4 jitomates (tomates) bola • 3 cucharadas de cebolla morada picada finamente • 1⁄2 taza de pepino (cohombro) picado • 4 cuchara…

Wrap de lechuga con pavo

1 porción 25 min. de preparación * Dificultad: Fácil INGREDIENTES • 2 hojas de lechuga iceberg • 80 g de jamón de pavo • 1 zanahoria pequeña en tiras delgadas • 1⁄2 pepino (cohombro) en tiras delgadas…

Tarta de chocolate

4 porciones 35 min de preparación 6 min de cocción * Dificultad: Media   INGREDIENTES Para la mezcla de chocolate • 375 g de chocolate • 375 g de mantequilla suavizada • 8 yemas • 7 huevos • 250 …

Salmón con ensalada de quinoa

4 porciones 30 min de preparación 50 min de cocción * Dificultad: Media INGREDIENTES • 4 trozos de salmón de 180 g cada uno, aproximadamente • 1 taza de quinoa • 2 dientes de ajo picados • ½ taza de c…

Trufas de chocolate oscuro

4 porciones 20 min de preparación 10 min de cocción * Dificultad: Fácil   INGREDIENTES • 300 g de chocolate oscuro • 100 g de mantequilla • 2 yemas de huevo • 125 g de azúcar glas (impalpable) • …

Coliflor, ¡en plena tendencia!

Está conquistando el mundo entero por su sabor y versatilidad. En la cocina de India, por ejemplo, se sirve en trozos, asada o salteada con aceite y especias, o a la parrilla estilo Tandoori, ¡delicio…