Sencillas de preparar y en pocos minutos
PARA 4 PERSONAS
Método de cocinar: Fácil
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Calorías: 290 por porción
Ingredientes
300 g (10 oz) de masa de pan
120 g (4 oz) de crescenza (queso italiano fresco, suave, sin corteza)
30 g (1 oz) de botarga de mújol
10 tomatitos semisecos en aceite
Aceite de oliva extra virgen
Preparación
1. Divide la masa de pan en bolitas y aplástalas con la mano para formar disquitos. Ponlos en una plancha forrada con papel encerado. Pínchalos con un tenedor y báñalos con 2 cucharadas de agua mezcladas con 1 cucharada de aceite.
2. Hornea los disquitos durante 6 minutos en el horno precalentado a 200° C (400° F). Acomódales copitos de queso encima y hornéalos durante 3 o 4 minutos más.
3. Retira los disquitos del horno y rállales la botarga por encima. Al final, completa con los tomatitos previamente cortados.
