Tortitas de quinoa

4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 15 minutos Cocción: 30 minutos   INGREDIENTES • 2 dientes de ajo picados • ½ cebolla picada • 2 cucharadas de mantequilla • 2 tazas de quinoa cocida • ½…

Torre de berenjenas con arúgula

4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 25 minutos Cocción: 20 minutos INGREDIENTES • 1 berenjena en rodajas • 2 jitomates (tomates) en rodajas • 300 g de queso panela en rodajas • ½ taza de pesto …