4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 30 minutos Cocción: 20 minutos INGREDIENTES – 8 chiles guajillo – 1 taza de ejotes picados – 1 ½ tazas de setas troceadas – 3 …
Finas hierbas: el secreto de una buena mesa
Muchas recetas (incluyendo el omelette aux fines herbes) tienen como ingrediente esta combinación de perejil, estragón, cebollinos y perifollo. El uso de estas hierbas realza sutilmente los sabores de…
Muslos adobados
4 porciones Dificultad: Media Preparación: 25 minutos Cocción: 120 minutos INGREDIENTES • 8 muslos de pollo • 5 jitomates (tomates) maduros • 5 chiles guajillo (ají seco) hidratados • 2 dientes…
Quinoa con caldo de pollo
4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 30 minutos Cocción: 30 minutos INGREDIENTES • 1 ½ tazas de quinoa • 3 tazas de agua o caldo de pollo • 1 taza de jitomates (tomates) cherry cortados p…