Muslos adobados

4 porciones Dificultad: Media Preparación: 25 minutos Cocción: 120 minutos   INGREDIENTES • 8 muslos de pollo • 5 jitomates (tomates) maduros • 5 chiles guajillo (ají seco) hidratados • 2 dientes…

Quinoa con caldo de pollo

4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 30 minutos Cocción: 30 minutos   INGREDIENTES • 1 ½ tazas de quinoa • 3 tazas de agua o caldo de pollo • 1 taza de jitomates (tomates) cherry cortados p…

Cebiche de pescado con mango

4  porciones Dificultad: Fácil Preparación: 35 minutos   INGREDIENTES • 600 g de sierra, corta en cubos chicos • ½ taza de jugo de limón (lima) verde con semilla • 1 mango verde cortado en tiras …

Tortitas de quinoa

4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 15 minutos Cocción: 30 minutos   INGREDIENTES • 2 dientes de ajo picados • ½ cebolla picada • 2 cucharadas de mantequilla • 2 tazas de quinoa cocida • ½…