Camarones con pico de gallo de mango

4 porciones Dificultad: Media Preparación: 30 minutos Cocción: 20 minutos   INGREDIENTES • 12 camarones (gambas) grandes pelados y limpios • ½ taza de harina • 3 huevos • 1 taza de coco seco rall…

Quinoa con caldo de pollo

4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 30 minutos Cocción: 30 minutos   INGREDIENTES • 1 ½ tazas de quinoa • 3 tazas de agua o caldo de pollo • 1 taza de jitomates (tomates) cherry cortados p…