Este aperitivo es delicioso y no necesita cocción
PARA 4 PERSONAS
TIEMPO
20 minutos de preparación
30 minutos de reposo
INGREDIENTES
- 4 trozos de queso de cabra no demasiado secos
- 6 albaricoques (damascos) secos y suavizados
- 4 rebanadas de pan de miel y especias
- 2 cdas de aceite de oliva
- Pimienta recién molida
PREPARACIÓN
- Recórtale la corteza al pan y tuesta las rebanadas; muélelas para que se desboronen bien.
- Corta los albaricoques (damascos) bien menuditos.
- En un recipiente, deshaz el queso con un tenedor, y agrega los albaricoques, el aceite de oliva y la pimienta.
- Forma bolitas con las manos y pásalas por el pan molido. Ponlas en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
- A la hora de servir, sácalas y coloca un palito en cada bolita.