Su cocina enfatiza especialmente camarones, langostas y almejas en deliciosos platillos típicos
Un viaje a las Bahamas -lo mismo que a países en el Caribe que han sido o son parte del Commonwealth Británico- te ofrece una cocina interesantísima. Aunque la costumbre de tomar el Afternoon Tea existe (como en el divino hotel Sandy Lane en Barbados), la comida popular enfatiza los mariscos frescos, especialmente camarones, langostas y almejas. Puedes encontrar sopas de mariscos, deliciosos arroces como sus famosos peas n’ rice, frijoles y hasta plátanos fritos, siendo los dulces “maduros” los más populares.
El restaurante Poop Deck en Eastbay, situado al cruzar el puente del resort Atlantis en Nassau, es ejemplo de ello desde hace más de 40 años, con un rico menú típico. Las especias más usadas en las Bahamas, son el tomillo, el polvo de chile rojo, el curry y la pasta de tomate, además del coco y los ajos que utilizan para preparar los alimentos y realzarles el sabor.
