Saborea este delicioso postre de textura crujiente, ¡te enamorarás en cada mordida!
Para 8 personas
TIEMPO
20 minutos de preparación
5 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
? 300 g de chocolate amargo al 70% de cacao
? 80 g de albaricoques secos
? 80 g de pasitas
? 40 g de pepitas de calabaza sin cáscara
? 40 g de semillas de girasol
? ½ vaso de ron
? 30 g de mantequilla
PREPARACIÓN
? Corta los albaricoques secos en cubitos y colócalos en un tazón con las pasitas y el ron. Deja marinar por una hora, escurre la fruta y sécala con servilletas.
? En otro tazón integra la mantequilla con el chocolate finamente picado y derrite en baño María. Retira del fuego, integra la fruta preparada y las semillas (deja aparte una cucharada de cada una), mezcla y deja enfriar.
? Vacía la mezcla en un molde de 22 x 16 cm forrado con papel encerado y nivela la mezcla. Reparte tanto la fruta como las semillas restantes, deja enfriar a temperatura ambiente y, por último, sirve la barra.
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