Clásica, deliciosa y fácil de preparar, ¡inclúyela en tu menú!
4 PORCIONES
15 minutos de preparación
*Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
? 1 lechuga italiana deshojada
? 2 tazas de crutones de baguette
? 1 taza de anchoas
? 1 taza de queso parmesano rallado
? ½ taza de aceite de oliva
? ½ taza aceite vegetal
? 1 cucharada de mostaza dijon
? 2 yemas de huevo
? 1 diente de ajo
? ¼ de taza de jugo de limón
PREPARACIÓN
? Coloca en la licuadora las yemas de huevo con el jugo de limón, anchoas, ajo, mostaza y la mitad de queso parmesano.
? Comienza a licuar y agrega, poco a poco, el aceite de oliva seguido por el aceite vegetal; salpimienta.
? Mezcla las lechugas y los crutones con algunas cucharadas de aderezo. Sirve y termina con queso parmesano.
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