Te revelamos la receta de cómo los preparan en Marruecos, ¡deliciosos!
Esta receta marroquí consiste en hacer un picadillo de carne molida (de res o cordero), al que se le añade un sofrito de cebollas finamente cortadas, sal, pimienta, una pizca de canela y una buena cantidad de comino, que se agrega poco a poco.
Cuando la carne está casi cocinada puedes sumar trozos de queso feta y pedazos de ciruela pasa a gusto.
Con esta mezcla rellena pimientos verdes o rojos, frescos o enlatados, y luego hornéalos hasta que se suavicen.
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Bolitas de res con salsa de pimientos
