Rigatoni con salsa cremosa de tomates

Una pasta rápida de preparar y siempre deliciosa

Esta pasta es muy sabrosa y fácil de preparar, además de que la salsa de tomate que se usa es menos ácida.

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y dora 3 salchichas italianas desmenuzadas. Cuando estén de color oscuro, añade 4 dientes de ajo cortados y 1 cebolla cortada fina. Cocínalo todo a fuego mediano hasta que la cebolla se ablande. Agrega 1 lata grande de salsa de tomate, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de orégano. Revuelve bien la salsa y déjala cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Agrégale sal y pimienta si lo necesita.

Cuando hayas cocinado la pasta (1 caja de rigatoni), agrega a la salsa ¾ de taza de crema de leche, revuélvela bien y viértela sobre la pasta en el momento de servir, adornándola con hojas de albahaca. El queso parmesano rallado debe añadirse en la mesa.

Relacionado