Categorías: cocina

Salmón a la plancha con verduras crocantes

¡Tienes que probar esta exquisitez baja en calorías!

4 PORCIONES

20 minutos de preparación

10 minutos de cocción

*Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

  • 4 lomos de salmón
  • 5 rábanos
  • 1 hinojo (eneldo)
  • 1 pepino (cohombro)
  • 2 cucharadas de jugo de limón (lima)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN

? Salpimienta los lomos de salmón y ásalos en una sartén antiadherente por ambos lados.

? Rebana finamente las verduras y sumérgelas en un baño de agua con hielo durante dos minutos. Escurre bien.

? Mezcla las verduras con el aceite de oliva y el jugo de limón.

? Sal, pimienta y sirve acompañando el salmón.

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