4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 40 minutos Cocción: 15 minutos INGREDIENTES Para la ensalada • 1 mango en cubos • 1 chile serrano (ají) • 1 aguacate (palta) en cubos • 1 pepinillo en…
Finas hierbas: el secreto de una buena mesa
Muchas recetas (incluyendo el omelette aux fines herbes) tienen como ingrediente esta combinación de perejil, estragón, cebollinos y perifollo. El uso de estas hierbas realza sutilmente los sabores de…
Tortitas de quinoa
4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 15 minutos Cocción: 30 minutos INGREDIENTES • 2 dientes de ajo picados • ½ cebolla picada • 2 cucharadas de mantequilla • 2 tazas de quinoa cocida • ½…
Croquetas de papa con tahini
4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 25 minutos Cocción: 20 minutos INGREDIENTES • 2 tazas de puré de papa (patata) • 1 taza de queso manchego rallado • 1 cucharadita de ajo en polvo • 1 …
Novedad en la alacena: Alimentos con propiedades saludables
Las propiedades del ajo son vastas y trascienden en sus diferentes formas de preparación, incluso cuando es fermentado. Durante este proceso, se torna negro y su sabor se vuelve más sutil, por lo que …