Aprende a preparar en casa ese aliño que tanto te gusta y que hasta ahora solo habías probado en restaurantes
Los expertos del templo gourmet Joe?s Stone Crab, en Miami, dieron su sensacional receta del aliño cremoso para la Ensalada César o para acompañar mariscos fríos.
Vas a necesitar:
2 tazas de mostaza cremosa, 6 filetes de anchoas, 1 cucharada de jugo de limón, 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas de salsa Worcestershire Lee & Perrins.
Preparación:
Haz un puré con las anchoas, los dientes de ajo, el jugo de limón y la salsa Worcestershire. Añade esta mezcla a la mostaza y tendrás un aliño muy rico.
Rinde para 4 ó 6 personas.
