La versatilidad de estos frutos secos te permite prepararlos en pizzas y otras comidas sofisticadas
Los dátiles llegaron a Europa, especialmente a España, con los fenicios, hace más de 2.500 años, y los árabes, en el siglo X, fueron quienes los comenzaron a usar en los platos que preparaban.
Muchos grandes chefs los utilizan cada vez más en sus comidas sofisticadas y no solo en los Dátiles envueltos en beicon (que se sirven como entremeses desde hace décadas). El famoso chef Todd English pone dátiles con queso de cabra en sus pizzas. Los encontramos en estofados, en ensaladas y en rellenos de pollo; también en postres, incluyendo tortas y panetelas.
