Sorprende con este platillo donde los sabores se funden inesperada y deliciosamente
PARA 4 PERSONAS
TIEMPO
15 minutos de preparación
5 minutos de cocción
INGREDIENTES
- La corteza rallada de 1 limón
- 1 ¾ tazas (14 oz) de vino rosado
- 90 g (3 oz) de azúcar
- 1 ramita de tomillo
- ½ cucharadita de pimienta roja molida (si es posible, de Kerala, India)
- 420 g (14 oz) de fresas
- 150 g (5 oz) de frambuesas
- 90 g (3 oz) de cerezas
PREPARACIÓN
- Corta las fresas y mézclalas con las frambuesas y las cerezas.
- Pon a calentar el jugo del limón con el vino, el azúcar, el tomillo y la pimienta; cuece todo durante 5 minutos y deja entibiar.
- Vierte este líquido sobre las frutas. Déjalas macerar al menos durante 3 horas a temperatura ambiente.
