Con un irresistible sabor a mantequilla y limón, estos pequeños bocados son deliciosos...
PARA UNAS 20 PIEZAS
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes
135 g (4½ oz) de mantequilla
2 huevos
30 g (1 oz) de azúcar
1 cda grande de miel
1 dedito de leche
135 g (4 ½ oz) de harina con levadura incluida
La corteza de 1 limón amarillo
2 gotas de extracto de bergamota (opcional)
Preparación
1. Prepara la masa la noche anterior. Derrite la mantequilla a fuego lento hasta que se vuelva oscura. Déjala entibiar.
2. En un recipiente mezcla los huevos con el azúcar, la miel, la leche, la corteza de limón y el extracto de bergamota. incorpora la harina y mezcla todo bien. Agrega la mantequilla. guarda la masa en el refrigerador.
3. Al día siguiente, pon el horno a calentar a 210º C (420º F). Llena con la mezcla ae de los moldecitos de minimagdalenas, que vas a colocar directamente sobre la parrilla en el horno. Hornéalos durante 10 minutos. Desmóldalos y déjalos enfriar sobre una parrilla.
