Prepáralos con miel, una deliciosa ‘necesidad esencial’ que endulza los momentos en familia
Inspirada en la aventura épica de Disney The Jungle Book (El Libro de la Selva), Laura Fuentes, autora del blog de recetas y consejos para padres ha creado una divertida variedad de recetas deliciosas aprobadas por los niños, incluyendo tanto comidas completas como snacks para disfrutar viendo una película.
Estas recetas son irresistibles, ya que se preparan con ingredientes naturales y se complementan con un toque del endulzante versátil que la naturaleza nos da.
Entre las divertidas pero sencillas recetas de Fuentes inspiradas en The Jungle Book para los niños y para los niños de espíritu, se encuentran las siguientes:
Palomitas safari con miel, mantequilla y canela
No son palomitas de maíz comunes. ¡Son el snack perfecto para disfrutar durante una película (o en cualquier momento)!
Para 6 tazas
Ingredientes:
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 taza de granos de maíz palomero, preparado, para obtener aproximadamente 6 tazas de palomitas de maíz
- 2 cucharadas de mantequilla untable baja en grasa
- 1/4 cucharadita de canela
- Una pizca de sal marina
Preparación:
Prepara las palomitas de maíz en el microondas o con aire caliente y colócalas en un tazón grande.
En un recipiente pequeño apto para microondas, agrega la mantequilla untable, la miel, la canela y la sal. Calienta en el microondas por 20-30 segundos, hasta que la mantequilla se haya derretido. Usando un tenedor, integra la mezcla de miel y mantequilla.
Vierte sobre las palomitas de maíz y revuelve hasta que la mezcla se haya distribuido por completo.
Tacitas de lechuga con pollo a la miel
¡Las tacitas de lechuga son divertidas! Los niños comerán más verduras de hojas verdes.
Para 6 porciones
Ingredientes:
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ½ cucharada de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo, rallados
- 1 ½ libra de pollo molido, o puedes usar pavo molido
- ½ taza de zanahoria, rallada
- ½ taza de col morada, cortada en tiritas
- ½ taza de germinado de soya
- 1/3 taza de cacahuates con miel tostados
- Hojas de lechuga tipo Butter, para servir
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcla la miel, la salsa de soya, el vinagre de arroz y el aceite de ajonjolí. Deja a un lado.
En un sartén grande, a fuego medio-alto, coloca el aceite de oliva y la cebolla. Sofríe la cebolla hasta que se doren y estén translúcidas, alrededor de 3 a 4 minutos. Agrega el ajo y sofríe un minuto más.
Agrega el pollo y la zanahoria. Cocina, revolviendo frecuentemente y partiendo los trozos de pollo, hasta que se cocine por completo, unos 5 a 7 minutos.
Vierte la salsa sobre la mezcla de pollo y revuelve para unir los ingredientes. Tapa el sartén, baja el fuego y cocina a fuego lento por 3 minutos. Agrega el germinado de soya, la col picada y los cacahuates y vuelve a tapar por 3 minutos más.
Usando una cuchara, coloca la mezcla de pollo en las tacitas de lechuga y sirve.
