Un delicioso acompañante que sale de lo común del arroz tradicional
Para 4 personas
TIEMPO
35 minutos de preparación
12 minutos de cocción
* Fácil
INGREDIENTES
? 3 cucharadas de aceite de coco
? 1 taza de arroz basmati
? 1 cucharada de comino en polvo
? 1 cucharada de cúrcuma en polvo
? 1 cucharadita de curry en polvo
? 1 cebolla picada
? 2 dientes de ajo picados
? 4 cucharadas de cebollín picado
? 2 dientes de ajo picados
? 4 cucharadas de chabacanos secos picados
? 3 tazas de caldo de pollo o verdura
PREPARACIÓN
? Con el aceite de coco fríe el ajo y la cebolla. Cuando doren, añade los chabacanos, las especias, el arroz y salpimienta al gusto.
? Al hervir, cubre la olla y cuece a fuego bajo por 12 minutos o hasta que se absorba toda el agua.
? Esponja con un tenedor, mezcla con el cebollín y sirve.
