10 porciones
30 minutos de preparación
30 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
• ¾ de kg de carne de res molida • 1 jitomate (tomate) grande • 2 dientes de ajo • ¼ de cebolla • 2 cucharadas de aceite • 200 g de tocino picado • ½ taza de pasitas (uvas secas) • ½ taza de almendras peladas • 8 ciruelas pasas, sin hueso y picadas • 2 cucharadas de perejil picado
PREPARACIÓN:
• Licua con un poco de agua el jitomate, el ajo y la cebolla. • Fríe el tocino hasta que esté crujiente, retira; en la grasa que soltó fríe la carne. Al cambiar de color agrega lo que licuaste y cocina por cinco minutos. Añade los ingredientes restantes (al final el perejil). Salpimienta a tu gusto. Déjalo enfriar antes de rellenar el pavo.
