10 porciones
30 minutos de preparación
20 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
• 90 g de mantequilla • ½ cebolla picada • 8 manzanas en cubos • 4 duraznos (melocotones) en cubos • 300 g de ate de membrillo en cubos • 10 ciruelas pasas picadas • 100 g de nueces picadas • 12 orejones picados de frutas secas (chabacano, pera o peral, manzana) • 2 tazas de sidra o refresco de manzana • ¼ de cucharadita de clavo de olor, molido, sal y pimienta
PREPARACIÓN:
• Calienta la mantequilla y acitrona la cebolla. • Agrega las manzanas y el resto de los ingredientes; retira del fuego cuando estén secos. • Rellena el pavo y procede a la cocción del ave.
