Categorías: cocina

Sencillos tips para la comida ideal de San Valentín

Sabemos que es una fecha muy especial, así que no lo celebremos a la ligera, y más si se trata del lado gastronómico

No te daremos un recetario mágico que sea la clave para seducir a tu pareja este día, ya que cada persona tiene diferentes gustos, aunque sí hay alimentos clásicos y estrella que puedes incorporar en esa comida o cena especial, como las fresas, el chocolate o algún afrodisíaco.

Hablamos con el chef Horacio Giner, encargado del Bf Dinner Club, quien nos hizo unas recomendaciones para tomar en cuenta?

Para comenzar, debemos tener claro que el objetivo principal de nuestra comida o cena es pasar un rato agradable y romántico con nuestro amor, por lo que lo ideal es elegir un menú liviano, nada que cause estragos posteriores a nuestro estómago o al aliento.

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Gines recomienda comenzar con una sopa muy ligera, nada de cremas con lácteos o con algún ingrediente que la conviertan en algo pesado. También es muy buena opción un carpaccio o un tiradito de hamashi.

Para continuar, es mejor optar por los pescados, como salmón o atún sellado con algunas verduras al vapor o a la parrilla. Preferible decir no a las carnes rojas en esta ocasión. Si te quieres ver espléndida, puedes sorprender con un magrét de pato.

Para terminar, un postre (también ligerito) o algunas frutas de temporada. Nos encanta la idea de una crème brûleé de plátano, que a la vez es sugestiva, o las clásicas fresas con chocolate.

¿Qué te parecen estas sugerencias? ¿Ya tienes tu menú? Quizá aún estés a tiempo de cambiarlo?

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