Ya no más malas caras a tu salsa de tomate. Toma nota de estos truquitos para que recobre mucho sabor
Nada es más desagradable que una salsa de tomate sin mucho sabor o demasiado ácida. Pero hay solución: con solo agregarle un poco de orégano y unas hojas de albahaca, hasta la salsa más aburrida cobra un rico sabor.
Si es muy ácida, comienza añadiéndole ½ cucharadita de azúcar. Si todavía está ácida, agrégale más y ya verás como mejora el sabor de la salsa. Este consejo lo sigo cuando compro latas de salsa de tomate ya preparada o cuando hago la mía, con tomates bien rojos, cocinandola lentamente y a fuego bajo, tal como hacen en Italia.
