Cómo preparar los hongos

Cómo preparar los hongos

No esperes a ir a un restaurante para ordenar esas deliciosas setas. ¡Prepáralas en casa!

Los hongos (setas, champiñones) tipo Portobello, que aparecen en todos los menús internacionales, pueden prepararse con mucha facilidad de la siguiente manera: corta los hongos en rebanadas y déjalos macerar durante 1 hora en una marinada hecha con un poco de vinagre balsámico, varios dientes de ajo machacados, una pizca de vino Marsala y una pizca de jugo de limón. Al sacar los hongos de la marinada, sécalos ligeramente con una toalla de papel y después cocínalos en una parrilla por ambos lados durante 5 minutos.

El resultado es exquisito, pues los hongos quedan jugosos y llenos de sabor.

Relacionado