Cuando visites esta ciudad española disfruta de este rico platillo
El bocadillo de calamar frito es el oficial de la capital española, y en la Plaza Mayor encontrarás infinidad. Últimamente existen nuevas versiones, como en el fabuloso Chiringuito del Señor Martín, ideal ?para aquellos que quieren, sin salir de la ciudad, disfrutar de un buen pescado como si estuvieran a orillas del mar?. Son deliciosas sus tapas y raciones de calamares ?inesperados?.
Otros sitios que ofrecen este manjar, el cual se sirve dentro de un panecillo estilo bao, son el Toy Panda, Restaurante Arriba (del chef Ramón Freixa), y el famoso Platea.
¿Ganas de más suculencias de calamar?
En la barra del Hotel Hesperia hacen una fritura de vieras, donde colocan a los mismos, pero capeados. Y en el nuevo hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, un palacio del siglo XIX con vistas al Palacio Real, el chef Sergio Navas usa un pan con trufas, donde pone uno a la plancha, untado con un aloli de ajos negros.
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