Vegetales con un toque diferente

Si te gustan los vegetales pero estás aburrida de comerlos siempre de la misma manera, ¡prueba esto!

Haz un plato acompañante a base de vegetales variados que hayas cocido al vapor (calabacines, cebollas, ajos, zanahorias, brócoli, coliflor, tomates, cebollinos, espárragos, etc.) y cuando estén al dente, sácalos y únelos con una lata de frijoles blancos italianos tipo cannellini, sin el líquido (vienen ya cocidos), 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharada de hummus del Medio Oriente (la venden en muchos mercados) y ½ cucharadita de pesto, del que ya viene preparado. Mezcla todo bien.

Esta combinación de texturas y sabores se convierte en algo exquisito.

TIP

El Vinaigre a l’Ail de la casa Fauchon de París, preparado con ajos, es delicioso en ensaladas y va de maravilla con la Caprese de tomates, mozzarella y albahaca.

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