Un dulce y aromático platillo que puedes preparar en 30 minutos
PARA 4 PERSONAS
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Ingredientes
480 g (1 lb) de calabaza
1 manojo de cebollinos
4 ramas de canela
1 cdta de “cinco especias” (mezcla de pimienta de Tse Chuan, anís estrellado, clavo, canela y semillas de hinojo)
15 g (½ oz) de mantequilla
Sal y pimienta recién molida
Preparación
1. Pon el horno a calentar a una temperatura de 180º C (360º F).
2. Pela la calabaza, quítale las semillas y córtala en rebanadas. Corta los cebollinos en pedacitos. Pon todo en una ensaladera.
3. Salpimenta la mezcla y sazónala con las cinco especias; revuelve todo bien. Corta cuatro láminas de papel de hornear.
4. Prepara los paquetes colocando en cada lámina varias rebanadas de calabaza y pedacitos de cebollino. acomoda bolitas de mantequilla por encima y una rama de canela. Cierra herméticamente los paquetes y hornéalos durante 20 minutos.
