Categorías: cocina

Pasta de maíz a la carbonara

4 porciones

20 min de preparación

25 min de cocción

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

  • 350 g de fetuccini de maíz
  • 2 yemas de huevo
  • 1 1⁄2 tazas de queso parmesano rallado
  • 1⁄2 taza de leche
  • 1 taza de vino blanco
  • 150 g de tocino (panceta) de pavo picado
  • Albahaca (basílico) en brotes o en hojas para decorar

PREPARACIÓN

  1. Fríe el tocino a fuego medio. Cuando se encuentre dorado retira la grasa de la sartén y añade el vino blanco; reduce a la mitad de su volumen; reserva y mantén caliente.
  2. Mezcla la leche con las yemas y la mitad del queso. Reserva.
  3. Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente, escúrrela y agrégala a la mezcla de vino blanco y tocino. Añade la combinación de yema, integra muy bien y salpimienta.
  4. Emplata la pasta y termina con el queso parmesano y los brotes de albahaca. Sirve caliente.
Para más recetas de cocina visita Cocina Fácil
Por: Cocina Fácil / Foto: Archivo
Vanidades

Compartir
Publicado por:
Vanidades
Tags: fetuccinipastarecetatocino

Contenido reciente

  • moda

Do y dont’s: Las claves del bien vestir

El diseñador Alexander Wang ha dicho: “Cualquiera puede arreglarse y tener mucho glamour, pero lo más interesante es el modo en…

28 enero, 2020 2:18 pm
  • salud

Lo que debes saber del cuidado íntimo

La higiene íntima forma parte de nuestra sexualidad, ya que este concepto no se reduce a la práctica sexual o…

28 enero, 2020 2:01 pm
  • realeza

Llegada de Harry y Meghan desata algarabía de monárquicos canadienses

La ultramediática llegada del príncipe Harry y su esposa Meghan a la región de Vancouver tiene eufóricos a los monárquicos…

28 enero, 2020 12:19 pm
  • celebs

Blake Lively habla por primera vez de su vida como madre de tres niños

Tras convertirse en madre por tercera vez junto a su marido Ryan Reynolds el año pasado, Blake Lively ha regresado…

28 enero, 2020 12:16 pm
  • celebs

Selena Gomez celebra el regreso de Demi Lovato a los escenarios

Selena y Demi comenzaron su carrera siendo unas niñas en el programa Barney & Friends y, aunque su amistad ha…

28 enero, 2020 12:00 pm
  • realeza

Thomas Markle amenaza a Meghan con seguir dando una entrevista al mes

Thomas Markle prometió en un programa de televisión que dará al menos una entrevista mensual hasta que Meghan se ponga…

28 enero, 2020 10:36 am