Deleita a tu familia en la cena de Fin de Año con este exquisito platillo
1 porción
30 minutos de preparación
60 minutos de cocción
*Dificultad: Media
INGREDIENTES:
? 1 pollo pequeño entero y limpio
? ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
? 2 limones amarillos (limas) rebanados
? 1 manojo de tomillo (tremoncillo)
? 3 varitas de romero (rosmarino)
? 1 taza de jitomates (tomates) cherry partidos por la mitad
? ½ taza de cebolla blanca troceada
? 1 puñito de hojas de mejorana (mayorana)
PREPARACIÓN:
? Salpimienta el pollo por dentro y por fuera, rellénalo con las hierbas y el limón.
? Mete la mantequilla entre la piel de la carne del pollo tratando de no romperla.
? Amarra las patas traseras, colócalo en una charola con los cherry y la cebolla troceada. Hornea a 180 °C una hora.
? Sírvelo caliente. Acompaña con las hojas de mejorana.
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