Categorías: cocina

¿Qué comía Napoleón?

Entérate cuáles eran los platillos favoritos del famoso emperador francés y hasta en cuánto tiempo comía

Según su valet Constant, Napoleón Bonaparte detestaba los platos complicados, comía en 20 minutos, por lo que padecía de indigestión, y adoraba las sopas muy calientes y la carne cocida.

¿Para el desayuno? Elegía huevos poché, verduras y chocolate.

La famosa receta de Pollo a la Marengo no fue creada para celebrar su victoria italiana, como se cree, sino que fue un nombre pomposo que inventó un chef muchos años después para el pollo provenzal con tomates y cebollas.

El emperador bebía poco y diluía el vino tinto con agua. El postre que llamamos Napoleón no está relacionado con él, pues es un milhojas en honor a la ciudad de Nápoles.

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