Un delicioso acompañante para tu postre con el refrescante sabor de la mandarina
TIEMPO
10 minutos de preparación
25 minutos de cocción
230 calorías por porción
INGREDIENTES
? 270 g (9 oz) de azúcar
? 360 g (12 oz) de mandarinas chinas
? 1 vaina de vainilla
? Angostura (licor amargo)
PREPARACIÓN
? Lava las frutas. Pon el azúcar en una cacerola con 2 tazas (16 onzas) de agua; agrégale la vaina de vainilla cortada en pedacitos y las frutas. Tápala y cocina durante 25 minutos, hasta que se forme un sirope ligero.
? Saca las frutas y pásalas a un recipiente. Haz reducir el sirope a la mitad y viértelo sobre las frutas; déjalas refrescar. Agrega 1 cucharadita del licor de angostura. Puedes servir las mandarinas sobre una panna cotta o un flan; también pueden acompañar un buen queso de la estación
