Pollo en salsa de guajillo y vino tinto

Una receta diferente, fácil de preparar y deliciosa. Si te encantó este platillo comienza a preparar más recetas de pollo y consiente tu paladar.

4 PORCIONES 30 minutos de preparación 40 minutos cocción *Dificultad: Fácil INGREDIENTES

1. 8 chiles guajillo
2. 1 litro de caldo de pollo
3. 8 muslos de pollo
4. 1/2 litro de vino tinto
5. 1 cebolla troceada
6. 1 cabeza de ajo
7. 2 hojas de laurel

PREPARACIÓN

1. Hidrata los chiles en el caldo de pollo caliente. Quítales el tallo y las semillas, y después licúalos con el caldo.
2. Coloca los muslos de pollo en una olla, vierte sobre ellos el puré de chile y el vino tinto. Añade la cebolla, el ajo y las hojas de laurel.
3. Cocina a fuego medio hasta que el líquido reduzca a la mitad de su volumen y el pollo esté cocido, rectifica la sazón.
4. Sirve con arroz blanco o tu guarnición preferida.

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