Una receta diferente, fácil de preparar y deliciosa. Si te encantó este platillo comienza a preparar más recetas de pollo y consiente tu paladar.
4 PORCIONES
30 minutos de preparación
40 minutos cocción
*Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
- 8 chiles guajillo
- 1 litro de caldo de pollo
- 8 muslos de pollo
- 1/2 litro de vino tinto
- 1 cebolla troceada
- 1 cabeza de ajo
- 2 hojas de laurel
PREPARACIÓN
- Hidrata los chiles en el caldo de pollo caliente. Quítales el tallo y las semillas, y después licúalos con el caldo.
- Coloca los muslos de pollo en una olla, vierte sobre ellos el puré de chile y el vino tinto. Añade la cebolla, el ajo y las hojas de laurel.
- Cocina a fuego medio hasta que el líquido reduzca a la mitad de su volumen y el pollo esté cocido, rectifica la sazón.
- Sirve con arroz blanco o tu guarnición preferida.
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